白酒共有12種香型。
12種白酒香型，分別是濃香型、醬香型、清香型、米香型、特香型、鳳香型、豉香型、董香型、芝麻香型、濃醬兼香型、老白干型、小曲清香型。其中的董香型和小曲清香型，大家很少聽說，是因?yàn)檫@兩種香型還沒得到官方認(rèn)可，只有地方標(biāo)準(zhǔn)，不過在中國(guó)的白酒市場(chǎng)中已經(jīng)被認(rèn)可。
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